Ингредиенты
Порции: –+
- сельдерей 2 стебля
- картофель 3 шт.
- горошек зеленый консервированный 150 г
- морковь вареная 100 г
- треска филе 300 г
- кориандр 3 веточки
- кумин 1 ч. л.
- перец душистый молотый 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- оливковое масло 2 ст. л.
- шафран молотый 1 щепотка
- чеснок 3 зубчика
Шаги
-
Разрезать сельдерей по длине и выложить на дно кастрюли (это придаст вкус и послужит защите от пригорания трески). -
Мелко режим кориандр, чеснок, добавляем все ингредиенты и перемешиваем. -
Смазываем треску маринадом и кладем на решетку из сельдерея. -
Чистим картошку, разрезаем на 4 части, кладем в кастрюлю, добавляем 1/2 стакана воды и 1/2 кубик овощного бульона. -
Готовить до готовности картошки. Промыть горошек и морковь, добавить в кастрюлю. Огонь выключить и дать постоять 5 минут.
Приятного аппетита!
