Ингредиенты
Порции: –+
- картофель 600 г
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- чеснок 6 зубчиков
- масло сливочное 3 ч. л.
- сыр 60 г
- лук зеленый по вкусу
- сосиски 6 шт.
- сливки 20% 300 мл
- перец по вкусу
- соль по вкусу
- лавровый лист 1 шт.
- тимьян сушеный ½ ч. л.
- яйцо 1 шт.
Шаги
-
Продукты… -
Рецепт идеален для картофеля старого урожая, насыщает и наполняет его! -
Делим на тонкие лепестки. -
Чеснок измельчим. -
Недавно я знакомила с приёмом обмазывания маслом с чесноком формы для придания аромата блюду… Вот здесь тоже воспользуемся этим приёмом и смажем формочку мягким маслом. -
У меня будет запекаться в трёх керамических формочках диаметром 11 см. -
Обсыпать чесноком… -
Далее выложить слой лепестков. -
Посыпать солью, перцем. -
Продолжаем чередовать слои… -
Готовим заливку: нагреть сливки с лавровым листиком и тимьяном, дать постоять, листик убрать, а тимьян оставить. -
Вбить яйцо и взбить в шейкере. -
Чуть не забыла про мускатный орех! -
Начинаем заливать с краю… -
А потом и верх каждой порции. -
Отправляем запекаться пока без сыра в разогретую до 180* духовку. -
Когда картофель впитает всю заливку и почти приготовится, вынуть. -
Сыр мелко натереть… -
И распределить сверху по формам. -
Допечь до золотистой корочки. Всего минут 50 у меня выпекалась картошечка. -
Слегка посыпаем зелёным лучком. -
Украшаем черри. -
Приятного аппетита!
