Ингредиенты
Порции: –+
- масло сливочное 200 г
- сахар 1 стакан
- яйцо 4 шт.
- лаймовая цедра 1 шт.
- мука 2 стакана
- разрыхлитель 2 ч. л.
- мак 60 г
- сливки 33-35% ½ стакана
- коньяк 2 ст. л.
- соль ½ ч. л.
Шаги
-
Взбить масло с сахаром, затем по одному вбивать яйца. -
Добавить цедру 1 лайма или лимона. -
Мак. -
Добавить все остальные ингредиенты, затем просеять муку с разрыхлителем. -
Форму для гугельхупфа смажьте сливочным маслом и слегка посыпьте мукой, равномерным тонким слоем.
Переложите тесто в форму и поставьте её в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50-60 минут. -
Готовность проверяйте деревянной палочкой, она должна выходить сухой. -
Дайте кексу постоять в форме 10-15 минут, затем выложите его на блюдо, посыпьте сахарной пудрой или сделайте глазурь. -
Приятного аппетита!
