Ингредиенты
Порции: –+
- масло сливочное 230 г
- сахар коричневый 200 г
- яйцо 2 шт.
- мука 210 г
- овсяные хлопья 150 г
- сода ¾ ч. л.
- соль ½ ч. л.
- корица ¼ ч. л.
- ванилин ¼ ч. л.
- масло сливочное 70 г
- масло растительное 60 г
- сахарная пудра 240 г
- мед жидкий 2 г
- ванилин ¼ ч. л.
- ром ½ г
- изюм 50 г
- молоко 1 ст. л.
Шаги
-
Приготовление:
Разогреть духовку до 180°C.
Для приготовления печенья:
Соединить вместе сливочное масло, коричневый сахар, яйца и перемешать до однородной массы. -
Просеять муку, добавить соду, соль, корицу, ванилин, овсянку и перемешать. -
Объединить жидкие и сухие ингредиенты. -
Выкладывать тесто ложкой на застеленный пергаментом противень (у меня получилось 66 штук). -
Выпекать около 7 — 8 минут. Дать остыть. -
Для крема:
Взбить миксером сливочное масло, растительное масло, жидкий мед, ванилин, ром (у меня был виски) однородной массы. -
Мелко порезать изюм. -
Постепенно добавлять сахарную пудру, чередуя с молоком. Как только смесь станет однородной и кремовой — добавить изюм. -
Распределить крем между печений. Приятного аппетита!
