Ингредиенты
Порции: –+
- масло растительное 10 г
- яичные желтки 1 шт.
- масло сливочное 100 г
- сыр рикотта 250 г
- соль 2 щепотки
- мука 300 г
- яйца куриные крупные 1 шт.
- разрыхлитель ½ ч. л.
- сыр 150 г
- зелень по вкусу
- чеснок 2 зубчика
- приправа для пиццы 1 ст. л.
- сахар 1 ч. л.
- майонез 2 ст. л.
Шаги
-
Продукты… -
Соединить нежный творог, мягкое масло и яйцо крупное. -
Добавить соль, разрыхлитель и муку. Рикотта сладковатая, поэтому сахар не добавляла. -
Тесто замесить и отложить в сторонку. -
Готовим начинку. Сыр натереть на тёрке. -
Чеснок измельчить. -
В сыр добавить майонез для связки и чеснок. -
Порубить укроп или др. зелень. -
Перемешать… -
Я ещё добавила ароматные приправы для пиццы. Вы можете добавлять свои любимые травушки-муравушки) -
Вернёмся к тесту. Разделим его на две части, одна будет чуть больше! -
Раскатаем тонко часть побольше. -
Перенесём пласт в смазанную маслом тефлоновую форму диаметром 22 см. -
Раскроем, наколем вилкой дно. -
Ложкой выложим начинку. -
Выровнять начинку. -
Раскатать второй пласт поменьше. -
Можно наколоть вилкой вот так для разделения на порции. -
Переносим в форму, защипываем края. -
Желток отделить от белка и взбить вилкой или кисточкой. -
Смазать всю поверхность желтком. -
Отправляем в разогретую духовку 180°С. -
В духовке пирог сильно поднимется, но потом неизбежно опустится…, это нормально! -
Вот такой красавец получаем через полчаса. -
Очень напоминает пиццу, поэтому всем её любителям очень понравится! -
Приятного аппетита!
