Рагу из куриных сердечек в мексиканском стиле

Репчатый лук нарезать четвертинками колец, чеснок тонкими пластинками, морковь кубиками.

Болгарские перцы и помидоры нарезать четвертинками колец.

В сотейнике разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжарить немного лук с чесноком.

Добавить морковь и болгарский перец, жарить примерно 5 минут, помешивая.

Добавить нарезанные помидоры. Перемешать и потушить под крышкой минут 5.

В сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового масла и обжарить куриные сердечки до готовности. Посолить и перемешать.

Выложить в сотейник к овощам консервированную кукурузу и фасоль (я взяла фасоль в томатном соусе).

Добавить к овощам сердечки. Посолить, приправить паприкой, перцем чили и корицей. Перемешать и томить на медленном огне под крышкой 10 минут.

Рагу готово! Разложить по тарелкам и звать всех к столу.

Приятного аппетита!