Ингредиенты
Порции: –+
- молоко сгущенное вареное 1 банка
- масло сливочное 200 г
- яйцо 8 шт.
- сахарный песок 2 стакана
- мёд 4 ст. л.
- какао 4 ст. л.
- коньяк 2 ст. л.
- мука 450 г
- корица 1 ч. л.
- грецкие орехи 1 стакана
- чернослив 200 г
- коньяк 1 ст. л.
- вода 80 мл
- молоко сгущенное вареное 1 ч. л.
- какао 3 ст. л.
- сахарный песок 4 ст. л.
- сливки 3 ст. л.
- масло сливочное 1 ст. л.
Шаги
-
Орехи порубить мелкими кусочками. Чернослив нарезать. -
Яйца взбить с сахаром. Добавить коньяк, мёд, снова взбить. Добавить орехи и чернослив, перемешать. -
Добавить муку, разрыхлитель, какао и корицу, перемешать. Тесто должно получиться средней консистенции.
Форму смазать маслом и присыпать мукой, выложить тесто, разровнять. Выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут. -
Корж остудить, разрезать горизонтально на три пласта.
Приготовить пропитку.Перемешать горячую воду, коньяк и сгущёнку. Намазать коржи пропиткой. -
Приготовить крем. Размягчённое сливочное масло взбить миксером. Понемногу добавлять варёную сгущёнку, продолжая взбивать. -
Намазать коржи кремом, обмазать остатками крема бока торта. -
Для глазури в маленькую кастрюльку положить сахар, какао и сливки. Поставить на небольшой огонь, довести до кипения, постоянно перемешивая. Снять кастрюльку с огня, добавить масло, перемешать. -
Глазурь остудить, нанести на поверхность торта, слегка перемешав глазурь с кремом, чтобы получился мраморный рисунок.
Приятного аппетита!
