Ингредиенты
Порции: –+
- базилик сушеный по вкусу
- соль морская по вкусу
- перец 1 шт.
- масло растительное 3 ст. л.
- помидоры 1 шт.
- баклажан ½ шт.
- сыр 50 г
- лук белый 1 шт.
- чеснок 6 зубчиков
- красный болгарский перец 1 шт.
- хлеб ржаной 2 куска
Шаги
-
Продукты… -
Баклажан нарезать толстенькими кольцами. -
Луковица нужна большая и сочная, тоже толсто нарезать. -
Крупный мясистый помидор нарезать на кружки. Их я решила не обжаривать, но если есть гриль, можно по минуте с каждой стороны прогреть. -
Из перца сделать типа лодочки, вырезать плёнки. -
Чеснок почистить и поделить на плоские ломтики. -
Обжарить (лучше на гриле) баклажаны и лук с двух сторон. -
Чеснок тоже! -
Выложить заготовки на тарелку. -
2 ломтика ржаного хлеба подсушить в тостере или тоже обжарить слегка. -
Сыр нарезать (в идеале кружками) на пластинки. -
Начинаем собирать наши башенки. Сначала хотела в одну уместить всё, но не получилось и тогда поджарила вторую гренку-основу. На хлеб кладём лодочку из перца, посыплем базиликом и солью. -
Затем сыром проложить. -
Затем долька баклажана. -
Кольцо из лука… Не смущайтесь, что лук толсто нарезан, обжаренный он сладенький и очень вкусный с сыром и пр. -
Далее томат с чесночком и солью. -
Снова сыр… -
Снова баклажан с базиликом и солью. -
Накрыть помидоркой! -
Да., чеснок можно положить и на баклажан (это уже в другой башенке!), так и так будет вкусно. -
Ставим башенки в духовку до расплавления сыра или в микроволновку или просто в непригораемую сковороду, накрыв кастрюлей и греть на маленьком огне (дачный вариант, когда нет там печек). -
Приятного аппетита!
