Фруктовая пицца

Для коржа:
Смешать муку 1+1/4 ст., коричневый сахар 1/3 ст. и сахарную пудру 3 ст.л. в небольшой емкости и порубить с 2/3 ст. холодного масла (маргарина). Вымесить тесто.

Сформировать корж на несмазанную (30 см) форму для пиццы.
Выпекать 10-15 минут при темп. 175 С до золотистого цвета.
Дать полностью охладиться.

Для крема:
Взбить вместе 3 пачки крем-сыра «Филадельфия» (3*125г), 1/2 ст. белого сахара, и 1 ч.л. ванилина до однородности. Равномерно нанесите крем на остывший корж.

Распределите мягкие фрукты и ягоды (можно брать консервированные фрукты тоже) на ваше усмотрение, формируя красивый цветовой узор.

Для глазури:
смешайте 1/4 ст. абрикосового джема (или апельсинового мармелада) с 1 ст.л. воды и протереть через сито. Фрукты покрыть сверху полученной глазурью.

Охладить. Разрезать на 12 кусков.

Приятного аппетита!