Ингредиенты
Порции: –+
- рыба 400 г
- фенхель 1 пучок
- оливковое масло extra vergine 2 ст. л.
- лимоны 1 шт.
Шаги
-
В посуду где будет запекаться рыба на дно вливаем 1 ст. ложку сока лимона, сверху выкладываем подушку из стеблей фенхеля. -
Зелень фенхеля нарезаем мелко. -
Натираем цедру лимона на мелкой терке. -
Хорошо натереть рыбу фенхелем с цедрой, поперчить. -
Полить оливковым маслом и оставить минимум на 1 час мариноваться в холодильнике. Достать и и чуть-чуть присолить. -
Запекать в разогретой до 220С духовке 10-15 минут. При подаче полить образовавшимся соком.
Приятного аппетита!
