Баклажан фаршированный

Берем 3 баклажана, разрезаем на пополам. Обсыпаем солью и оставляем на полчаса.
Делаем надсечки ножом каждый баклажан.
Ложкой достаем мякоть.

Помидоры, 1 баклажан, болгарский перец, и мякоть баклажан нарезаем кубиками.

Обжариваем на раст. масле 1 баклажан.
Добавляем мякоть баклажана и болгарский перец.
Через пять мин. добавляем помидор. Соли и перчим.
Обжариваем до полуготовности.

На противень выстелить пищевую фольгу.
Фаршируем наши баклажаны овощным рагу, выложить на противень.

Посыпать тертым сыром и в духовку на 20 мин.

Выместила две разных свои фотографии, готовила так много раз.

Приятного аппетита!