Курица карри с овощами

Все овощи нарезать произвольно, но креативно.

Куриную грудку порезать на кусочки-полосочки.

Ещё у меня залежались ростки и я пустила их в дело, а так же сухие азиатские грибы му — ер, которые я предварительно запарила кипятком. Оба эти ингридиента я считаю вполне экзотическими и добавляю только если они есть.

Сперва на разогретом масле поджарим перцы, морковь, шитаке (замороженные), чили и чеснок. 2 мин достаточно. Огонь средний.

Добавляем куриное мясо и распареные грибы, порезанные на полоски. Жарим ещё минут 4-5.

Добавляем ростки и порошок карри, хорошо размешиваем.

Вливаем сливки, солим, даём сливкам выпариться до половины.

Остаётся только сварить рис и угощаться.

Приятного аппетита!