Ингредиенты
Порции: –+
- яблоки 1 шт.
- творог 300 г
- крахмал 2 ст. л.
- сметана 100 г
- сахар белый 80 г
- лимонная цедра 1 шт.
- лимонный сок ½ шт.
- сахарная пудра 1 ст. л.
- яблоки 1 шт.
- пшеничная мука 120 г
- корица молотая ½ ч. л.
- масло сливочное 80 г
- яйца куриные 2 шт.
- сахар 80 г
- молоко 50 мл
- какао 1 ст. л.
- разрыхлитель ½ ч. л.
- грецкие орехи 2 горсти
Шаги
-
Муку просеять вместе с разрыхлителем и какао. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром, добавить мягкое сливочное масло все взбить, далее ввести молоко еще немного взбить. Яично-молочную смесь соединить с сухими ингредиентами, добавить измельченные грецкие орехи. Затем белки взбить с щепоткой соли и потихоньку смешать с тестом. Форму (диаметр 22 см) смазать маслом, можно посыпать сухарями, выложить в нее тесто. -
Сверху уложить очищенное и нарезанное дольками яблоко (яблоко нужно «утопить» в тесте или вовсе все смешать), далее выпекать в разогретой до 185 градусов духовке 15 минут. Затем дать бисквиту немного остыть. -
Пока бисквит печется, приготовим творожный слой. Творог протереть через сито, взбить со сметаной. -
Добавить крахмал, сахар, сок половинки лимона, цедру одного лимона (лимон небольшой). -
Яблоко очистить от кожуры и семян порезать кубиками, смешать вместе с творожной массой. -
Когда бисквит остынет. -
Сверху выкладываем творожный слой, разравниваем. И запекаем еще минут 30. -
Достаем, даем немного остыть и сверху посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
