Ингредиенты
Порции: –+
- овсяные хлопья 1 стакана
- финики 250 г
- курага 150 г
- вишня вяленая 50 г
- изюм 40 г
- кешью 50 г
- грецкие орехи 50 г
- сок яблочный 100 мл
- мед 2 ст. л.
- корица 1 ч. л.
- мука 1 ст. л.
Шаги
-
Все сухофрукты моем. Финики (если с косточкой, вынимаем ее) заливаем 1/2 стакана горячей воды и оставляем на 15 минут. -
Изюм и курагу по отдельности заливаем горячей водой и оставляем на 10-15 минут (я их правда замачивала вместе, для экономии места, на результат это не повлияло). -
Финики вместе с жидкостью перекладываем в блендер и взбиваем в пюре. -
Перекладываем пюре в кастрюлю, добавляем яблочный сок и корицу, доводим до кипения и готовим, помешивая, на маленьком огне несколько минут. Даем массе немного остыть. -
Разогреваем духовку до 170 гр. На противень, застеленный бумагой, выкладываем овсяные хлопья ровным слоем. Запекаем их минут 10-12. -
Сливаем воду с изюма и кураги, обсушиваем их бумажным полотенцем. Курагу мелко рубим. -
Так же рубим и орехи. -
В подходящей форме соединяем все продукты: финиковую массу, сухофрукты, орехи, овсяные хлопья. -
Из полученной массы влажными руками формируем батончики (хорошо прижимаем, чтобы масса держалась вместе). Выкладываем их на присыпанный мукой противень (я мукой не присыпала). Выпекаем их минут 10-12 в зависимости от размера. -
Когда они полностью остынут, их можно завернуть в фольгу, пергамент или пленку, чтобы не высыхали. Храним их в сухом прохладном месте. Очень вкусно с молоком, кефиром, чаем.
Приятного аппетита!
