Быстрые багеты

Вылить тёплую воду в миску. Добавить к ней сухие дрожжи и сахар, чуть сболтнуть. Отправить в теплое место на 15 минут (дать ожить дрожжам).

Всыпать просеянную муку (ее может уйти и больше, зависит от качества муки!) и соль.

Быстро замесить тесто. Когда мука впитает жидкость, добавить часть масла и собрать тесто в колобок. Отправить в тёплое место на 30 минут на расстойку.

Тесто вырастет в 1.5-2 раза.

Затем разделить тесто на две части, смазав руки оставшимся растительным масло. И сформировать багеты (просто вытянуть каждую часть багет). Выложить багеты на противень, застеленный бумагой для выпечки и присыпанной чуть мукой. Накрыть багеты полотенцем и дать им отдохнуть еще 15 минут.

Затем присыпать багеты мукой, сделать косые надрезы и отправить в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Ну вот и все, багеты готовы! Дать им чуть остыть и приятного чаепития!