Лепешки с мясом

Яйцо, соль, вода, мука и вы делаете тесто как на пельмени.
Не смотрите что я написала мука-1 кг, муки столько сколько вберет в себя это тесто, замесите так, чтобы не прилипало к рукам.
Раскатайте тесто где то 2 мм в толщину, разрежьте круг пополам и выложите на одну сторону фарш, присыпав это все грузинскими специями к шашлыку.

Накройте второй стороной теста и залепите, крепко.

Жарим на хорошо расскаленой сковороде на каждой стороне по 5 — 6 минут.

Готовую лепешку с мясом смазываем растопленным или как я кусочком сливочного масла, обязательно с двух сторон.

Все кутабы или просто лепешка с мясом.

Вот эти лепешки, что на этом фото, я делала с начинкой: проваренная красная чечевица с обжаренным белым луком…
Приятного аппетита!