Свинина в сливочном масле

Фактически, для приготовления этого блюда нам понадобятся 2 основных ингредиенты — свинина и сливочное масло…

Свиную вырезку положить в небольшую кастрюлю с двойным дном. Кусок мяса должен занять, практически, весь объем кастрюли. Положить зубчики чеснока, нарезанное сливочное масло, посолить, поперчить по вкусу и посыпать смесью ароматных трав, на Ваш вкус.

Накрываем кастрюлю крышкой и просто ставим на средний огонь… на час-полтора… в зависимости от веса куска мяса, я 1 кг. обжаривала 1,5 ч.

Время от времени переворачивае мясо, чтобы оно равномерно прожаривалось со всех сторон.

Вот и все! Дать мясу постоять минут 20 и можно нарезать и подавать! Масло сливаем в баночку и используем при приготовлении других блюд…

Подавать с Вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!