Печенье «Малютка»

Муку смешать с ванилином и просеять через сито.

Отделить белок от желтка.

В чашу блендера положить размягченное сливочное масло, соль и сахарную пудру, взбить до кремообразного состояния.

Затем добавить белок и подготовленную муку. Взбить до однородности.

Должно получиться мягкое тесто.

Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой «звезда открытая». Отсадить печенье на силиконовый коврик или лист пергамента. Но я, к моему стыду, не могу и не умею работать с кондитерским мешком. Поэтому накрутила маленькие шарики, примерно по 11 грамм. Получилось 42 шарика.

Каждый шарик придавила фигурной пуговицей. В серединку кладем 1-2 шоколадных капли. Отправить в разогретую духовку (150 градусов). Выпекать в течение 15-20 минут до золотистого цвета.

Готовое печенье полностью остудить на решетке.

Приятного аппетита!