Ингредиенты
Порции: –+
- мак по вкусу
- сахар по вкусу
- сливочное масло 4 ст. л.
- сахар ванильный ½ ч. л.
- молоко 150 мл
- дрожжи сухие 1 ч. л.
- сахар 2 ч. л.
- манная крупа 2 ст. л.
- соль 3 щепотки
- сыр сливочный 230 г
- мука 280 г
- растительное масло 3 ст. л.
Шаги
-
Разводим дрожжи в тёплом молоке с сахаром и немного муки. Я не умею переводить сухие дрожжи в живые, взяла 15 г свежих. -
Добавим манку и оставим на 15 минут. -
В рецепт идёт любой сливочный сыр. -
Добавим маскарпоне. -
Вливаем растительное масло. -
Всыпаем постепенно муку. -
Накрываем и ставим на час в тёплое место. -
Через час делим тесто примерно на три части. Берём первую, вытягиваем в колбаску и делим на кусочки. -
Раскатываем каждый кусочек в лепёшечку. -
Смазываем кисточкой поверхность сливочным топлёным маслом, посыпаем немного маком и сахаром, смешанным с ванилью. -
Скатаем в рулетики. -
Сворачиваем в улитку! Так делают чаще всего плюшки! -
Переносим улитки в силиконовую форму для маффинов и присыпаем верх маком и сахаром по щепотке. Оставим на полчаса. -
С остальными поступаем также. -
Выпекаем до румяного верха, вынимаем из духовки и даем остынуть хотя бы наполовину. -
Очень мне понравилось печь в этих формочках, булочки ровные, не расползаются и вынимать удобно. -
Теперь переносим на блюдо и зовём к чаю. -
Приятного аппетита!
