Совсем скоро наступит светлый и самое главное, вкусный праздник — масленица. Из каждого дома будет доноситься аромат блинов, а в центре города сожгут наряженную куклу. Так вот, чтобы не отступать от традиций праздника, предлагаем приготовить блины с сыром и мясным припеком. Поверьте, вы сможете удивить, даже самых заядлых блиноедов!
Ингредиенты
Порции: –+
- мука 170 г
- сахар 2 ч. л.
- сахар ванильный 1 щепотка
- разрыхлитель ⅓ ч. л.
- яйца куриные 1 шт.
- пармезан 1 горсть
- соль 2 щепотки
- растительное масло 1 ст. л.
- молоко 500 мл
- лук репчатый ½ шт.
- ветчина 250 г
- растительное масло для жарки по вкусу
Шаги
Засыпаем всё для теста, кроме сыра.
Взбиваем погружным блендером или в стационарном блендере-кувшине.
Пармезан (у меня литовский) мелко натираем.
И засыпаем горсть в конце.
Подготовим припёк. Луковицу измельчаем, а ветчину удобно натереть на тёрке!
Наливаем тонко тесто на разогретую сковороду с маслом и сразу посыпаем нашим припёком.
Переворачиваем и жарим, капнув масла, с другой стороны.
Складываем блины стопочкой или треугольником, как хочется.
И сразу подаём. Приятного аппетита!
