Хлеб из семолины с бурым льном, кунжутом и семечками подсолнуха

Семолина.

Дрожжи залить тёплой водой, добавить щепотку сахара, дать постоять 5 мин. В глубокой посуде смешать семолину/манку с мукой, добавить все ингредиенты и замесить тесто.

Противень, застеленный пекарской бумагой, присыпать семолиной и выложить тесто шаром. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.

Ваше тесто поднимется.

Присыпьте сверху семолиной и руками распределите аккуратно в лепешку, не прижимайте сильно. Проколите в нескольких местах вилкой. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.

Вот так выглядит хлеб перед выпечкой. Ставим в заранее разогретую духовку 190° на 15мин.

Вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и даём отдохнуть 10 минут.

А теперь угощайтесь. На ужин.

На завтрак, мед с оливковым маслом и хлеб. Будете бодрыми и здоровыми.
Приятного аппетита!