Ингредиенты
Порции: –+
- перец черный молотый по вкусу
- тимьян сушеный 1 щепотка
- перец красный хлопьями 1 щепотка
- вода 1 стакан
- огурцы 2 шт.
- чеснок 2 дольки
- оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
- мята сушеная 1 ч. л.
- соль по вкусу
- йогурт натуральный 2 стакана
Шаги
-
В глубокую посуду вылить йогурт и холодную питьевую воду. С помощью венчика хорошо перемешать до однородной массы (до густоты кефира). Возможно, воды понадобится больше или меньше, в зависимости от густоты и жирности вашего йогурта. -
Добавить соль, сухую мяту, тимьян, черный перец и измельченный чеснок. Хорошо размешать. -
Добавить оливковое масло и еще раз хорошо перемешать венчиком. -
Огурцы натереть на крупной терке.
Если огурцы крупные, то достаточно 1 штуки. -
Переложить огурцы в йогуртную смесь и хорошо размешать ложкой.
Красный перец подать отдельно.
Джаджик готов! -
Подавайте джаджик холодным.
Этот салат будет еще вкуснее, если его приготовить заранее и выдержать в холодильнике несколько часов.
Приятного аппетита!
