Ингредиенты
Порции: –+
- сливочное масло 180 г
- сахарный песок мелкий 100 г
- яйца куриные крупные 1 шт.
- молоко 300 мл
- йогурт натуральный 200 г
- яблоки красные 6 шт.
- пудинг ванильный 100 г
- соль 1 щепотка
- миндальный ликер 40 мл
- лимонный сок 2 ст. л.
- корица молотая 1 ч. л.
- пшеничная мука 350 г
Шаги
-
Из муки, 175 гр. масла, 70 гр. сахара, соли и яйца быстро замешать рассыпчатое тесто и поставить в холодильник на 30 минут. -
Порошок для пудинга развести с 100 мл. молока. Оставшееся молоко и сахар кипятить. Подмешать разведенный порошок пудинга и вскипятить. Немного остудить и подмешать йогурт и ликер. Приправить корицей. -
Очистить яблоки и удалить сердцевину. Разрезать яблоки пополам и сразу полить лимонным соком, чтобы не потемнели. -
Смазать сливочным маслом разъемную форму, выложить 2/3 тесто, прижав ко дну и краям формы. Форму берем 26 см. Замочек моей разъёмный формы сломался и я брала обычную, что послужило причиной моих мучений, пока вытаскивала готовый пирог из формы. Положить пудинговую массу на тесто и разровнять. Положить яблоки и слегка прижать. -
Разложить оставшееся тесто вокруг яблок в виде посыпки. Разогреть духовку 180°С. Выпекать пирог около 30 минут пока он не подрумянится. Время регулируйте по своей духовке. -
Приятного аппетита!
