Ингредиенты
Порции: –+
- молоко 3 стакана
- сахар 2 стакана
- сметана 200 г
- ванилин 1 щепотка
- изюм 100 г
- грецкие орехи 100 г
- мандарины 3 шт.
- ананасы консервированные 5 кусков
- персики консервированные 5 шт.
- киви 3 шт.
- желатин 40 г
- кокосовая стружка 50 г
- шоколад черный горький 20 г
- творог 5% 650 г
Шаги
-
Изюм залить кипятком, оставить на 15 минут, промыть, откинуть на сито и обсушить. Мандарины очистить, освободить от пленки и косточек. -
Грецкие орехи порезать крупными кусочками. -
Желатин залить 1 стаканом молока и оставить на 20 минут для набухания. -
Творог протереть через сито или воспользоваться комбайном. -
Творог смешать с сахаром и сметаной, добавить ванилин. -
Набухший желатин распустить в оставшимся молоке на слабом огне, постоянно помешивая. Не доводить до кипения. -
Соединяем творожную массу с подготовленным желатином и хорошо перемешиваем. -
На дно разъемной формы (я выстелила пищевой пленкой) выкладываем кусочки мандарина и заливаем порцией творожной массы. -
Выкладываем кусочки киви, сверху выливаем порцию творожной массы, посыпаем орехами, изюмом и выкладываем кусочки ананаса. Снова заливаем массой. -
Следующий слой-киви и персики. -
Посыпаем орешками и изюмом, заливаем творожным слоем. -
Ставим в холодильник на 3 часа до полного застывания. Хотя он у меня застыл быстрее. Фруктов лучше класть больше. Я сделала вывод, что лично для меня их маловато, но на вкус и цвет… Лучше слои фруктов чередовать по несколько раз. -
Украшаем торт. Посыпаем кокосовой стружкой, выкладываем фрукты и слегка посыпаем тертым шоколадом. -
Приятного аппетита!
