Рыбный рулетик с ароматными прованскими травами, который запечен в пергаменте — это волшебное наслаждение. Этот рецепт подойдет, как и на праздничный стол, так и на повседневный ужин. Диетическое блюдо, которое не только доставляет море удовольствия, но и следит за вашей фигурой.
Ингредиенты
Порции: –+
- прованские травы 1 ч. л.
- хрен протертый 1 ч. л.
- чеснок 2 зубчика
- растительное масло рафинированное 3 ст. л.
- соль по вкусу
- петрушка рубленая 1 веточка
- рыбное филе 4 шт.
Шаги
С рыбки снять филе, можно взять уже готовое.
Хрен у меня со свекольным соком, он добавил легкий, розовый цвет рыбе. Можно взять хрен со сливками, тоже будет здорово! Измельчить мелко чеснок и добавить масло, можно взять и оливковое, будет еще вкуснее.
Добавить соль по вкусу и прованские травки, все перемешать.
Замариновать нашу рыбку и оставить, пока разогреется духовка до 20°С и пока мы порежем конвертики.
На лист пергамента приблизительно 30х30 См. Выкладываем свернутую рулетом филе.
Поднимаем краешки к верху и сжимаем пергамент, он довольно послушный и не будет раскрываться, но тем самым, мы не дадим разворачиваться рыбному филе. Отправляем в духовку на 20 минут.
Можно подавать с рисом, овощами. Приятного аппетита!
