Кулич пасхальный заварной

vkusno-14086
Ингредиенты
Порции: +6
  • молоко 200 г
  • мука 720 г
  • курага 100 г
  • соль 10 г
  • дрожжи сухие 15 г
  • сахар ванильный 20 г
  • коньяк 50 г
  • маргарин сливочный 100 г
  • сметана 40 г
  • сливочное масло 100 г
  • яйцо 6 шт.
  • сахар 150 г
Шаги
4 час. 0 мин.Печать
  • Яйца (2 шт) взбить венчиком с 50 гр сахара.
  • Добавить 120 гр муки, перемешать и залить доведенным до кипения молоком.
  • Хорошо размешать. Остудить.
  • Оставшиеся яйца растереть с сахаром, добавить растопленные маргарин и масло, сметану.
  • Также добавить просеянную муку (600 гр), дрожжи, соль, ванильный сахар и коньяк.
  • Хорошо перемешать и добавить заваренное тесто. Добавить порезанную курагу, обваленную в муке. Еще раз хорошо перемешать.
  • Накрыть салфеткой и поставить в теплое место примерно на 2 часа.
  • За это время тесто обмять 2 раза.
  • Подошедшее тесто разложить по смазанным маслом формочками на 1/3 высоты. Накрыть салфеткой дать еще подойти.
  • Когда тесто достигнет края формы, вставить в цент длинную шпажку, так кулич будет ровнее подниматься в духовке, и поставить куличи в разогретую до 180-20°С духовку. Выпекать до готовности. Готовность проверять шпажкой.
  • Для глазури:
    1.Белок взбить с сахарной пудрой, добавить несколькими каплями лимонного сока.
    2.Покрыть куличи глазурью и украсить по желанию.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: