Ингредиенты
Порции: –+
- сливочное масло 120 г
- черная смородина 200 г
- сахар 50 г
- сметана 450 г
- сахарная пудра 50 г
- желатин 2 ст. л.
- печенье 250 г
Шаги
-
Печенье измельчить в блендере. -
В крошку влить растопленное сливочное масло и выложить в форму, хорошо утрамбовать. Отправить в холодильник. -
Желатин залить водой, дать набухнуть и на водяной бане подогреть до растворения. -
Черную смородину (разморозить, если как у меня замороженная) залить водой и всыпать сахар, довести до кипения. -
Перетереть на сито или дуршлаг, довести жидкость до 400 мл. Добавить половину желатина и вылить поверх печенья. Отправить в холодильник до застывания (2 часа). -
Сметану смешать с сахарной пудрой и оставшейся половиной желатина. -
Вылить поверх смородинового желе. Отправить в холодильник минимум на 2 часа. -
Украсить по желанию, я украсила сахарными карандашами.
Приятного аппетита!
