Ингредиенты
Порции: –+
- оливковое масло по вкусу
- морковь 1 шт.
- перец болгарский красный ½ шт.
- ананасы консервированные ½ стакана
- помидоры ½ шт.
- чеснок 2 зубчика
- лук репчатый 1 головка
- сельдерей корень 50 г
- томатная паста 1 ч. л.
- приправа для курицы 1 ч. л.
- соус чили сладкий 1 ч. л.
- соль морская по вкусу
- вода ⅓ стакана
- куриное филе 250 г
- кунжутные семечки ½ стакана
- рис 125 г
Шаги
-
Моем, чистим овощи и филе. -
Коренья, помидор нарежем соломкой или кубиками. -
Куриное филе обсушим и нарежем на удобные кусочки. -
Насыпать кунжут в пиалу и обвалять в нём куриные кусочки. -
Обжарить в оливковом масле с двух сторон… Осторожно! Семечки в раскалённом масле «стреляют»! -
Выложим отдельно кусочки. -
А в сковороду после курицы высыпать овощи (пока без помидора). -
Слегка обжарить и добавить ананас кусочками. -
И следом помидор… -
Возвращаем в сковороду курицу, солим, приправляем. -
Вливаем соусы и немного воды. -
Тушим под крышкой минут 10. Густоту регулируем сами. -
Отвариваем в это время рис и подаём на ужин. -
На двоих вполне хватает пакетика риса в качестве гарнира. Вместе с курочкой получается не тяжёлый ужин.
Приятного аппетита!
