Ингредиенты
Порции: –+
- филе палтуса 1 шт.
- яйца куриные 2 шт.
- оливковое масло 300 мл
- японские панировочные сухари 7 ст. л.
- мука 3 ст. л.
- перец черный свежемолотый ¼ ч. л.
- соль морская ¼ ч. л.
Шаги
-
Рыбное филе нарезать полосками-пальчиками. -
Муку перемешать со щепоткой соли и перца. -
Яйца разбить, посолить, поперчить и перемешать вилкой. -
Рыбные пальчики обвалять в муке, окунуть в яйцо, затем со всех сторон обвалять в японских сухарях. -
В небольшую кастрюлю налить оливковое масло слоем в два сантиметра, разогреть его и жарить рыбу до готовности. -
Обжаренные пальчики выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Приятного аппетита!
