Ингредиенты
Порции: –+
- финики без косточек 15 шт.
- подсолнечные семечки 1 горсть
- шоколад 50 г
- яйца куриные 2 шт.
- сливочное масло 125 г
- сахар 100 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- сахар ванильный ⅓ ч. л.
- кефир 2,5% 250 мл
Шаги
-
Масло или маргарин растопить с сахаром. -
Остудить до комнатной температуры. -
Вбить яйца. -
Влить кефир или простоквашу. -
Перемешать. -
По частям высыпаем муку с разрыхлителем. -
Финики промыть, обсушить. -
Порубить и добавить в тесто. -
Затем заранее обжаренные семечки. -
Шоколад (50%) я нарезала крупными кусочками, не в пыль. -
Отправим в тесто. -
Разливаем по силиконовым формочкам. -
Сверху можно снова посыпать семечками. -
Выпекаем в мини формочках 25-30 минут при 190°С, большая форма пеклась чуть дольше. -
Готовность проверяем зубочисткой. -
Остужаем, вынимаем… -
Форма «Петушок» выглядела как большой кекс. -
Приятного аппетита!
