Ингредиенты
Порции: –+
- шоколад 80 г
- малина 12 шт.
- сливки 33-35% 50 г
- сливочное масло 100 г
- печенье 225 г
- малиновое желе 135 г
- кипяток 175 мл
- апельсины 1 шт.
- шоколад белый 150 г
- сыр сливочный 450 г
- сливки жирные 150 г
Шаги
-
Раскрошите печенье в блендере. Берите песочное, оно лучше крошится. -
Форму выложите пленкой (диаметр 23 см). Масло растопите с смешайте с печеньем. Выложите в форму и утрамбуйте. Отправьте в холодильник. -
Для начинки. Растворите желе в кипятке. -
Добавьте белый шоколад и хорошо размешайте, чтоб все стало однородным. Добавьте апельсиновый сок, выжатый из 1 апельсина. -
Смешайте сыр, сливки и апельсиновую цедру. -
Введите шоколадно-желатиновую смесь. Охладите пока крем не начнет густеть. -
Выложите на форму и отправьте в холодильник на ночь. -
Достаньте и аккуратно снимите пленку, переложите на блюдо. -
Полейте растопленным шоколадом и украсьте взбитыми сливками и малиной.
Приятного аппетита!
