Ингредиенты
Порции: –+
- говяжий фарш 500 г
- лук репчатый 1 головка
- хлеб 2 куска
- мускатный орех молотый по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
- бульон 400 мл
- сливки 4 ст. л.
- мука 2 ст. л.
- яйца куриные 1 шт.
Шаги
-
2 кусочка хлеба размочить в воде. Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле. -
В миску выложить говяжий фарш, размоченный хлеб, обжаренный лук, яйцо, добавить мускатный орех, черный перец и соль по вкусу. -
Все тщательно перемешать и сформировать шарики размером с грецкий орех. -
В сковороду с раскаленным маслом выложить шарики. -
Обжарить их. -
Для соуса смешать бульон, сливки и муку. Перемешать венчиком, чтобы не было комочков. -
Залить фрикадельки соусом и тушить на медленном огне до легкого загустения соуса. -
Готовые мясные шарики подавать горячими с картошкой.
Приятного аппетита!
