Ну это уже стандарт. Морепродукты любят все, а если не все, то те, кто не любит, просто не пробовал рецепт — морских гребешков в сливочном соусе. Нежное мясо гребешков с ароматным сливочным соусом так и манит приготовить себе еще, еще и еще. Ну, а почему бы и нет? Нельзя отказывать себе в удовольствии.
Ингредиенты
Порции: –+
- пармезан 30 г
- оливковое масло 1 ст. л.
- вино белое сухое 20 мл
- сливки 15% ½ стакана
- перец черный молотый 1 щепотка
- лук репчатый ½ шт.
- морские гребешки тм 150 г
- соль по вкусу
- чеснок 2 зубчика
- петрушка 2 веточки
- спаржа 150 г
Шаги
Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты.
Измельчаем лук и чеснок, поджариваем слегка на оливковом масле.
Морские гребешки ТМ «Магуро» размораживаем, моем.
Добавляем гребешки к луку и чесноку. Добавляем по вкусу специи и готовим до золотистого цвета.
Вливаем в сковороду белое вино, тушим, пока оно полностью не выпарится.
Добавляем сливки и рубленую петрушку. Сверху посыпаем натертым сыром. Готовим 5 минут и снимаем с огня.
Спаржу отвариваем до готовности. Сливаем воду.
Сервируем блюдо. На тарелку выкладываем спаржу, а рядом — сливочный соус с морскими гребешками. Подаем к столу!
