Ингредиенты
Порции: –+
- мак 100 г
- манная крупа 1 ч. л.
- молоко 125 мл
- сахар 50 г
- сметана 20% 300 г
- сахар 50 г
- мука 40 г
- ванилин 1 г
- сливочное масло 100 г
- соль 1 щепотка
- вода 5 ст. л.
- мука 200 г
Шаги
-
В муку добавить щепотку соли и холодное сливочное масло, перемешать в крошку. -
Влить 5-6 ст. л. ледяной воды и замесить и тесто. -
Раскатать тесто и выложить в форму у меня квадратная (19х19 см) хорошо наколоть вилкой. -
Выпечь основу 20 минут в разогретой до 180С духовке. -
Для маковой начинки закипятить молоко и растворить в нем сахар, всыпать мак перемешанный с манной крупой, проварить 7-8 минут. Перебить в кофемолке. выложить начинку на основу. -
Сметану смешать с мукой и сахаром. -
Вылить сметанную заливку на маковую начинку и оправить обратно в духовку на 30-35 минут. -
Перед нарезкой желательно охладить. -
Приятного аппетита!
