Апельсиновое желе

Желатин залейте 200 мл. холодной кипячёной воды и оставьте до набухания.

Из апельсинов выжмите сок.

Кожуру крупно нарежьте и залейте 1 литром воды. Доведите до кипения и варите 10 минут.

Затем процедите и охладите до 40-50 градусов.

Добавьте сахар и набухший желатин, доведите до кипения, но не кипятите.

Влейте апельсиновый сок и снимите с огня.

Если нужно процедите апельсиново-желейную смесь. Разлейте массу по креманкам или формочкам и уберите в холодильник на 5-6 часов.

Украсьте желе по желанию (цедрой, сливками, цукатами, кокосовой стружкой).
Приятного аппетита!