Творожная плетенка

В теплое молоко добавить сахар, дрожжи и пару столовых ложек муки. Поставить опару в теплое место на 15 минут для активации дрожжей.

Творог протереть через сито, добавить яйцо, муку, соль и перемешайте.

Добавьте густую сметану и подошедшую опару.

Замесить мягкое, но не жидкое тесто.

Отправить на 30 мин. в теплое место, закрыть пленкой.

Через полчаса с начала подъема тесто нужно обмять путем складывания.

Оставить тесто еще на час в тепле.

Разделите тесто на 4 части.

Сделать жгутики.

Заплести косу (я попыталась сделать из четырех жгутов).

Поставить в теплое место на 30 минут.

Через 30 минут плетенку смазать взбитым яйцом и присыпать кунжутом.
Выпекать при температуре 190-200 градусов около 40 минут.
Приятного аппетита!