Ингредиенты
Порции: –+
- судак филе 500 г
- бекон 400 г
- пармезан 100 г
Шаги
-
Собираем весь набор продуктов.
-
Сыр натираем на мелкой терке, а зубочистки замачиваем в теплой воде на 15 минут.
-
Тонко нарезаем филе судака, примерно 6 х 8 см, накрываем пленкой, сложенной вдвое, и ребром ладони деликатно отбиваем, чтобы толщина кусочков стала 2 — 3 мм.
-
Приправляем филе перцем. Кладем на доске кусочки бекона, на них — листики шалфея или базилика.
-
Сверху на бекон кладем кусочки филе.
-
Посыпаем пармезаном и сворачиваем рулетом. Закрепляем шпажками.
-
Когда все рулетики инвольтини будут готовы, разогреваем на сковороде масло и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
-
Помидоры черри смазываем оливковым маслом.
-
Укладываем инвольтини вместе с помидорами в форму для запекания и отправляем ее в духовку, нагретую до 180°С, на 10 минут.
-
Подаем к столу с помидорами черри и листиками базилика.
Приятного аппетита!