Ингредиенты
Порции: –+
- растительное масло для жарки 4 ст. л.
- сухари панировочные ½ стакана
- сыр мягкий 4 ст. л.
- паприка сладкая 1 ч. л.
- лук зеленый 1 горсть
- яйца куриные 1 шт.
- булка 1 кусок
- чеснок 1 зубчик
- петрушка сушеная 1 ч. л.
- тмин 1 щепотка
- приправы 1 ч. л.
- соевый соус 1 ст. л.
- свиной фарш 400 г
Шаги
-
В фарш вбить яйцо, выдавить или порубить чеснок, всыпать тмин и смесь приправ (горчица, чили, базилик, морковь, лук, куркума). -
Вместо соли соевый соус. -
Замачиваем горбушку или ломтик булки, отжимаем от лишней воды и разминаем в фарш. -
Добавим зелень. У меня сушеная петрушка. -
Для начинки используем сливочный крем-сыр, у меня латвийского производства, на вкус как филадельфия. -
Зеленый лук порубить. -
Высыпать в крем-сыр. -
Добавить паприку, растереть. -
В домашние сухари положить ложку фарша, сделать углубление в центре. -
В ямку положить 1 ч. л. начинки. -
Защипать фарш так, чтобы начинку не было видно. -
Обвалять еще в сухарях и сформировать в руках обычные котлетки. -
Жарим как обычно с двух сторон. -
До румяной корочки. -
Вышло 8 штук, по 2 на порцию. -
Посыпаем зеленью и подаем. -
К котлеткам предлагаем салатик и свежие овощи.
Приятного аппетита!
