Ингредиенты
Порции: –+
- лук репчатый 1 головка
- чеснок 1 зубчик
- шампиньоны 6 шт.
- петрушка рубленая 1 ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin 1 ст. л.
- бальзамический уксус 1 ст. л.
- перец черный свежемолотый по вкусу
- соль по вкусу
- мед ½ ч. л.
- мускатный орех по вкусу
- фета 300 г
Шаги
-
Духовку включить разогреваться на 200°С.
Чеснок нарезать тонкими пластинами, небольшую луковицу нарезать тонкими полукольцами. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. -
В формочку (лучше керамическую) кладем сыр Фета. За неимением можно заменить на не очень соленую брынзу. На сыр выложить чеснок, лук и грибы. -
Сверху посыпать все рубленной петрушкой. -
Отдельно в мисочке приготовить соус. Для этого смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мёд, соль, свежемолотый перец и мускатный орех. Перемешать. -
Полить этим соусом овощи и поставить запекаться в духовку на 20-25 минут. Я первые 10 минут запекала все, накрыв фольгой, чтобы весь соус сразу не испарился, а далее без фольги. Такую запеканку, кстати, можно приготовить и в микроволновой печи. -
Готовую запеканку подавать со свежим ароматных хлебом или гренками. -
Приятного аппетита!
