Ингредиенты
Порции: –+
- шоколад черный горький 70% 100 г
- сливочное масло 150 г
- сахарная пудра 200 г
- яйца куриные 3 шт.
- мука 170 г
- разрыхлитель 10 г
- соль 1 щепотка
- какао-порошок 50 г
- ликер Baileys 200 мл
- ликер Baileys 2 ст. л.
- шоколад черный горький 70% 100 г
- сливочное масло 15 г
Шаги
-
В кастрюле смешиваем шоколад, сливочное масло, сахарную пудру, какао и ликер. Ставим на плиту и варим до тех пор, пока все ингредиенты не растопятся.
Снимаем с плиты и охлаждаем до комнатной температуры. -
В остывшую шоколадную смесь по одному добавляем яйца и тщательно взбиваем. -
Добавляем просеянную муку, соль и разрыхлитель. На медленных оборотах миксера перемешиваем тесто до однородности. -
Выливаем тесто в форму диаметром 20 см. Выпекаем при температуре 180 градусах 40-50 минут. -
Смешиваем все ингредиенты для глазури. Прогреваем их на плите пока не растворится шоколад. -
Покрываем пирог глазурью и отправляем в холодильник минимум на 1 час.
Приятного аппетита!
