Ингредиенты
Порции: –+
- сливочное масло 220 г
- яйца куриные 2 шт.
- сахар 100 г
- вода 4 ст. л.
- мука 500 г
- мука 50 г
- сахар 50 г
- сливочное масло 50 г
- яблоки 6 шт.
- сливочное масло 100 г
- сахар 150 г
Шаги
-
Для теста муку просеять, добавить порезанное на кусочки охлаждённое сливочное масло, и порубить в крошку масло с мукой.
Добавить яйца, сахар, перемешать. Понемногу влить ледяную воду, замесить тесто. На 30 минут положить тесто в холодильник. -
Для начинки яблоки вымыть, удалить семена, мякоть нарезать небольшими кубиками. -
На сковороде растопить сливочное масло, выложить нарезанные яблоки, добавить сахар и обжаривать яблоки 5 минут. -
Охлаждённое тесто раскатать в круг толщиной 0,5 см.
Выложить на него яблочную начинку, отступая от края на 1,5 см. Свободные края теста загнуть вверх. -
Для приготовления топпинга муку и охлаждённое сливочное масло перетереть в крошку, добавить сахар, перемешать.
Высыпать топпинг сверху на яблоки. -
Выпекать при температуре 180 градусов 35 минут. -
Приятного аппетита!
