Ингредиенты
Порции: –+
- сосиски 3 шт.
- шампиньоны свежие 3 шт.
- лук белый 1 шт.
- растительное масло для жарки 4 ст. л.
- сливочное масло 100 г
- яичные желтки 3 шт.
- чесночный порошок 1 щепотка
- мускатный орех молотый 1 щепотка
- сыр 2 ст. л.
- картофель вареный 8 шт.
Шаги
-
Отварить картошку (около 1 кг), слить воду до последней капельки. Растолочь ее и добавить тертый сыр, желтки, масло, тертый чеснок и мускатный орех. Посолить и поперчить по вкусу. Я еще от себя добавила молотый кориандр. -
Для начинки обжарить мелко нарезанные сосиски и грибы с луком. Посолить, поперчить и немного охладить. -
Картофельное пюре положить в кулинарный мешок с насадкой «звездочка» и выдавить основания блюда диаметром 6-7 см на застеленный пергаментом противень. -
На основания положить начинку. -
Выдавить на начинку остатки пюре, формируя пирамидки. Печь при 190°С до золотистости 15-20 минут. -
Подавать с овощами и сосисками.
Приятного аппетита!
