Ингредиенты
Порции: –+
- мука цельнозерновая 200 г
- вода 300 мл
- оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
- соль 1 ч. л.
- мука 1 сорт 300 г
- лук репчатый 3 шт.
- мука 1 сорт 2 ст. л.
- растительное масло для жарки 2 ст. л.
- перец черный молотый по вкусу
- соевый соус 3 ст. л.
Шаги
-
Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить на сковороде до золотистых корочек. -
Добавить в лук соевый соус и поперчить, перемешать, всыпать муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Снять с плиты — начинка готова. -
Смешать пшеничную с цельнозерновой муку, добавить соль и оливковое масло и размешать. Постепенно добавляя теплую воду, замесить тесто. -
Готовый шарик разделить на 8 частей. Каждый из них раскатать, положить внутрь начинку, заклеить и снова раскатать, оформив лепешку. -
Жарить лепешки на сухой сковороде, на не самом большом огне примерно 3-5 минут с каждой стороны. -
Мне они нравятся больше всего с томатным соком, кетчупом или просто помидорами.
Приятного аппетита!
