Ингредиенты
Порции: –+
- гречневая крупа 1 стакан
- куриное филе 2 шт.
- шампиньоны свежие 10 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- сельдерей корень 1 кусок
- приправа для курицы 2 ч. л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- блины готовые 2 шт.
- растительное масло для жарки 2 ст. л.
Шаги
-
Гречку отвариваем как обычно с солью. -
Овощи моем, чистим. -
Измельчаем… -
Грибы тоже. -
Обжариваем вместе с грибами на растительном масле. -
Филе куриное промыть, обсушить и отбить тонко. -
Обсыпать приправой для курицы с двух сторон или воспользоваться специальным пергаментом с приправой. -
Жарим с двух сторон по 5 минут, снимаем бумагу. Главное — не пересушить курицу, она должна остаться сочной! -
На тарелку кладём гарнир, на вторую половину — блинчик вместо хлеба. -
Филе можно разрезать для удобства. -
И переносим на тарелку. И так оформляем вторую порцию. -
Подаём порционно. -
Приятного аппетита!
