Ингредиенты
Порции: –+
- вода 400 мл
- пшеница ½ стакана
- сахар ванильный ⅓ ч. л.
- мак 1 ст. л.
- мед 1 ст. л.
- орехи 1 ст. л.
- изюм без косточек 2 горсти
- апельсиновая цедра 1 шт.
- ананасовый сироп 50 мл
Шаги
-
Замачиваем на несколько часов или на ночь крупу. -
Заливаем чистой водой, старую сливаем. Варим при кипении час или более, пока не будет готова крупа. -
В сковороду насыпаем мак и промытый мелкий изюм горсточку. Можно брать и другие сухофрукты. -
Натираем цедру с одного мелкого апельсина (или лимона). -
Высыпаем цедру и заливаем соком апельсина или водой. -
Я воспользовалась сиропом от ананаса (открыли баночку в праздники). -
Тушим минуть 5-7, добавим ваниль. -
Когда сок выпарится, высыпаем готовую пшеницу. -
Перемешаем, выключаем огонь и добавим мёд (или сахар). -
Перекладываем кутью в посуду для стола. -
Не забываем про орехи! У меня был обжаренный арахис, порубить его. Если есть, лучше взять грецкий орех. -
Кутью посыпаем орехами или перемешиваем заранее всё вместе. -
Приятного аппетита!
