Ингредиенты
Порции: –+
- сыр 50 г
- перец болгарский ½ шт.
- лук красный ½ шт.
- яйца куриные 1 шт.
- яйца куриные 1 шт.
- молоко 2 ст. л.
- шпинат замороженный 25 г
- соевый соус 1 ст. л.
- рис 1 стакан
- растительное масло для жарки ½ стакана
- приправы 1 ст. л.
- свинина 400 г
- мука ½ стакана
- сухари панировочные 1 стакан
Шаги
-
Свинину нарезаем на широкие пласты, отбиваем. -
Посыпаем приправами для свинины. -
Готовим начинку. У меня сегодня такой набор продуктов. -
В центр каждого отбитого пласта кладём полоски сладкого перца, дольку варёного яйца, кусочки лука и брусочки сыра. -
И так поступаем с остальными. -
Сворачиваем в плотные рулетики. -
Можно скрепить для гарантии зубочистками, только не забудьте потом их вытащить! -
Готовим кляр: яйцо, шпинат, молоко. Шпинат заранее достать и разморозить (один кубик у меня). Или заменяем его рубленой зеленью. -
Вместо соли можно добавить соевый соус, кто любит. Взбить венчиком или вилкой. -
Обвалять рулеты вначале в муке. -
Затем хорошенько покатать в кляре со всех сторон. -
Перенести в сухари (у меня домашние из булки). -
Переносим в разогретую с маслом сковороду рулетики в панировке. -
Прожариваем хорошенько, со всех сторон поворачивая минут 15-20. -
В это время отвариваем рис на гарнир. -
С помощью вилки и ножа разрезаем рулетики на тарелке и так подаём с рисом и солёными помидорками!
Приятного аппетита!
