Ингредиенты
Порции: –+
- айсинг 200 г
- мастика 100 г
- сода ½ ч. л.
- соль 1 щепотка
- сливочное масло 130 г
- сахарная пудра 4 ст. л.
- мед жидкий 2 ст. л.
- коньяк 1 ст. л.
- яичные желтки 2 шт.
- мука 10 ст. л.
Шаги
-
Тесто готовится быстро и получается очень податливым и вкусным.
Чтобы приготовить, надо хорошенько растереть масло с сахарной пудрой, добавить яичные желтки, потом мед, коньяк и смешать все до однородности.
Всыпать муку с содой в несколько приемов и замесить тесто. Перед последним всыпанием муки отделить часть теста и добавить в него какао или краситель.
Перед началом работы следует его охладить как минимум час. -
Начать надо с крупных изделий. Для этого надо подобрать 3 разных по величине формы. У меня для крупной детали форма для торта, а для мелких — формочки для печенья. Вырезать, начиная с самой большой и печь при 170 градусах минут 15-17 до приятной золотистости. -
Полностью остывшие заготовки начать покрывать айсингом. Дать айсигну очень хорошо застыть. -
Пока айсинг застывает, можно заняться стрелами и верхним украшением.
Для этого использовать коричневое или красное тесто. Тоже испечь и украсить разведенным в водке кондурином. -
Для украшения налепить из мастики цветочки и листики. -
Начать сборку. Сначала оформить верхнее сердечко коричневое. -
Или красное. -
А затем и нижнее коричневое. -
Красное. -
Из остатков теста я сделала еще кое-что. Например, вот эту композицию. -
Для нее надо сначала заняться буквами. -
Сделать заливку айсингом и дать застыть. -
Тем временем сделать пищевым фломастером разметку на основе. -
Сделать белую заливку. Дать застыть. -
Сделать розовые квадратики и сразу установить в них буквы. Дать застыть. -
Украсить по своему вкусу остатками цветочков. -
А из остатков теста просто сделать отдельные «картинки». -
Или так… -
Или так… -
А может, так… -
Чтобы вы ни сделали, все равно вашим любимым будет приятно получить от вас знак внимания!
Приятного аппетита!
