Ингредиенты
Порции: –+
- дрожжи сухие 3 г
- сахар 1 ч. л.
- соль гималайская ⅓ ч. л.
- мука 300 г
- оливковое масло 20 мл
- вода 200 мл
Шаги
-
Засыпаем в хлебопечку муку, соль, сахар. -
От предыдущего рецепта у меня остался отвар. Не успел он остыть, я придумала, куда его пристроить! -
Как раз вышло ровно 200 мл отвара (или теплую воду берем). Вливаем в него масло и размешиваем дрожжи. -
Выливаем в муку жидкий состав и включаем печку. -
Программа «тесто», у меня 1 ч. 30 мин. Или замесить тесто и оставить на час под полотенцем. -
Через 1,5 часа тесто поднялось. -
Обмять его и оставить еще на 30 минут. -
Перевернуть потом тесто на доску с мукой. -
Отрезаем по кусу и формируем круглую булочку. Вышло 5 заготовок. -
Перенести в форму на пергамент, смазанный маслом, и оставить еще на полчаса. -
Выпекать 25 минут при 180°C. Размером они с булочку для гамбургера, только выше. -
Можно смазать чуть растительным маслом для глянца. -
Делим пополам вдоль и намазываем, чем хочется! -
Булочки вышли по моему вкусу идеально: мягкие внутри и сплошная хрустящая корочка со всех сторон! -
После сжимания они пружинят. -
И возвращаются по форме обратно.
Приятного аппетита!
