Ингредиенты
Порции: –+
- горох 50 г
- вода 270 мл
- соль 5 г
- куркума 5 г
- перец 3 г
- растительное масло 50 мл
- рис басмати 150 ст. л.
Шаги
-
Рис, горох, вода, масло, специи. -
Заливаем рис кипятком и оставляем под крышкой на 8 часов. -
Аналогично поступаем с горохом. Всего используем 250 мл воды. -
Измельчаем крупы, при необходимости добавляем воду, у меня +20 мл. -
Ставим массу на 24 часа в теплое место, добавляем специи. -
Выпекаем на смазанной маслом (использовала масло из сафлора) сковороде — наливаем тесто и распределяем половником. Существует множество разновидностей досас — тонкие большие лепешки, свернутые пирамидкой, рулетом, с начинкой, которая запекается вместе с блином, досас с соусами и различными добавками. У меня небольшие досас — досас сет. Тонкие досас можно и не переворачивать. Более плотные переворачиваем, когда край пропечется. -
Получаются румяные солнечные постные блины, досас. Приятного аппетита!
