Постный пирог с гречневой мукой и какао

В большую миску просеиваем гречневую и пшеничную муку. Добавляем какао, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель теста и щепотку соли. Хорошо смешиваем сухие ингредиенты.

В сухие ингредиенты вливаем растительное масло, размешиваем.

Получается масляно-мучная крошка.

Добавляем воду и хорошо размешиваем. Тесто получается как густая сметана.

Форму застелить бумагой для выпечки (форма у меня размером 18-28 см). Выливаем тесто в форму. Выпекаем в разогретой духовке до 180°C 25-30 минут.

Готовность проверяю зубочисткой или спичкой.

Готовому пирогу даем остыть. Нарезаем на кусочки.
Приятного аппетита!